5 от 7
Събота / Обяд - Рецепта на деня: Патица с портокали Настържете кората и изстискайте сока на 1 портокал. В тиган запечете набързо 240 г патешко филе, нарязано на продълговати парченца. Запазете го на топло, а в тигана запържете 30 г ситно нарязан лук. Залейте го с портокаловия сок и оставете да ври, докато количеството му намалее наполовина. Сварете за 3 минути във вода портокаловите корички. В тенджерка карамелизирайте 1 с.л. захар с 1 ч.л. оцет и добавете водата с портокаловите корички. Прибавете тази смес към запържения лук заедно с 1 чашка ликьор кюрасо. Оставете да поври малко. Сервирайте патешките хапки с този сос и гарнитура от зелен фасул и полента. / За десерт – извара и плод. / Вечеря: Зелена салата със скариди, 1 филийка хляб, плод.© iStock
